Buah Bisa Meningkatkan Kadar Gula Darah? Coba Simak, Agar Tidak Salah Pilih!

Meski buah mengandung air, serat, vitamin, mineral dan antioksidan, namun buah juga mengandung karbohidrat. Seperti makanan karbohidrat lainnya, yang mengandung gula, minuman ringan, pasta, roti. Semua buah dapat meningkatkan kadar gula darah Anda. Beberapa buah mengandung lebih banyak karbohidrat per porsinya, terutama bila disaring dan dipekatkan, seperti jus dan buah kering, dan karenanya akan meningkatkan kadar gula darah Anda lebih banyak dibandingkan buah segar yang memiliki kandungan karbohidrat lebih rendah.

 

Berikut Bentuk Buah Yang Dapat Meningkatkan Kadar Gula:

Jus buah

Jus buah bukanlah pilihan yang baik jika Anda mencoba mengendalikan kadar gula darah Anda, terutama jika Anda menderita diabetes, resistensi insulin atau sindrom ovarium polikistik. Sebagian besar serat alami yang sehat dan nutrisi yang ditemukan dalam buah-buahan dikeluarkan selama proses pembuatan menjadi jus. Buah segar mengandung lebih banyak nutrisi dan mencegah lonjakan gula darah.

 

Buah Kering

Buah yang dikeringkan akan mengalami penurunan kadar airnya dan meningkatkan kadar gula alami. Kismis sekitar 1/4 cangkir, mengandung lebih dari 30 gram karbohidrat, atau sekitar 8 sendok teh gula. Banyak jenis buah kering, seperti cranberry kering misalnya, juga sering mengandung karbohidrat tambahan dari gula tambahan. Jika Anda tidak bisa berpegang pada konsumsi buah kering dalam porsi kecil dan tergoda untuk makan berlebihan maka bisa jadi menyebabkan kenaikan tajam kadar gula darah Anda.

 

Buah Tinggi Karbohidrat

Buah segar adalah pilihan karbohidrat sehat dibandingkan jus buah dan buah kering, namun kandungan karbohidrat yang tinggi dari beberapa buah buah dapat membuat kadar gula darah Anda meningkat cukup cepat. Misalnya, pisang besar memiliki 31 gram karbohidrat dan mangga memiliki 50 gram karbohidrat. Banyak buah-buahan besar, seperti apel dan pir, dapat dengan mudah menyediakan antara 30 dan 36 gram karbohidrat, yang setara dengan 7 sampai 9 sendok teh gula.

 

Buah Rendah Karbohidrat

Jika Anda ingin memuaskan kebutuhan akan manis dan Anda tetap ingin sehat tanpa mengganggu kadar gula darah Anda, pilihlah buah segar yang memiliki kandungan karbohidrat lebih rendah per porsinya. Buah beri mengandung beberapa kandungan karbohidrat terendah dari semua buah. Misalnya, stroberi hanya mengandung 11 gram karbohidrat per cangkir. Bluberi, raspberry dan blackberry juga memiliki kadar karbohidrat rendah dan tidak akan membuat kadar gula darah Anda naik terlalu banyak. Semangka dan melon, merupakan pilihan bagus lainnya, dengan sekitar 11-13 gram karbohidrat per cangkirnya.

 

Baca juga: Jangan Sampai Tersesat. Segera Luruskan Pendapat Keliru Soal Kencing Manis Dengan Membaca Ini…

 

Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang

 

Sumber: sfgate

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *